Semi Zucca Tostati

I semi di zucca sono una ricca fonte di proteine, acidi grassi insaturi, vitamine e minerali che possono ridurre il rischio di contrarre malattie croniche, come il cancro. I semi di zucca sono ricchi di molti antiossidanti, che proteggono le cellule dai danni che causano malattie e riducono l’infiammazione nel corpo. Ideali da consumare a crudo perché conservano inalterate le loro proprietà, i semi di zucca decorticati sono ottimi per arricchire una bella insalata o da sgranocchiare per una pausa piena di energia. Macinati sono deliziosi da “spolverare” su yogurt e frutta fresca. Chi ama il pane fatto in casa troverà nei semi di zucca un ottimo ingrediente per preparati più rustici e ricchi di sapore. Come tutti i semi oleosi, anche quelli di zucca sono ricchi di acidi grassi essenziali, sali minerali e vitamine, in particolare la E. Consumati con regolarità aiutano a prevenire i disturbi dell’apparto urinario. Si consiglia di consumarli in piccole quantità perché sono molto caloric.